高效组织蛋白生产设备助力健康行业
发布时间：2020-01-14 06:29:14
浏览次数：
次
分享：
大豆组织蛋白主要是以豆粕、花生粕或大豆分离蛋白等为原料，其营养高、广泛应用于：素食、休闲卤制品、麻辣面制品、酒店餐馆菜品、中央餐房、餐饮速索、火锅、串串香、烧烤、卤肉制品、高档丸子、速冻水饺、包子、馄饨、有陷食品、火腿、烤肠、素火腿、午餐肉、肉饼、汉堡、披萨、肉夹馍、鸡柳、肉松、粥品、汤品、方便面、快餐米饭、香辣酱、香菇酱、牛肉酱、儿童营养食品、老年健康食品等。。有以下特点：
1、经过膨化机膨化，使其蛋白质分子重新排列整齐，具有同方向组织结构，类似肉样的多孔组织，因此有优良的保水性与咀嚼感；
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工，消除了大豆中所含的各种有害物质（胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高人体对蛋白的吸收消化能力，营养价值显著增加；
3、膨化时，由于出口处迅速减压喷爆，可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性；
4、大豆组织蛋白有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；
5、使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品；
6、大豆组织蛋白不含胆固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；
7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白，含有人体必须的八种氨基酸。
济南盛润为客户定制的组织蛋白设备，应用美国某公司先进的高效双螺杆膨化机设备加工参数，使组织蛋白在机器内产生高压高温，通过螺杆的转动强制啮合，破坏掉植物蛋白原有组织形态结构，重新排列成有规整状态的的条形肉丝状产品。产品符合国际食品安全要求，营养成分高，全方位丝状结构，口感柔筋有嚼劲，可完全取代各类动物肉。产品不含脂肪，是当今国际潮流安全的绿色保健产品。
组织蛋白主机的挤压螺杆采用积木段式组合设计，可以适应多种原料的加工生产需求和改变产品组织结构。高规格配置机械生产工艺参数可实现数据自动精准控制；生产线适应以低温豆粕、高温豆粕、花生粕、谷朊粉等为主要原料，可生产具有一定强度和韧性的组织状蛋白食品，也可生产高强度和高韧性的肌纤维状拉丝蛋白食品，形状有圆柱、块、薄片、细条、圆粒、方粒等。该植物拉丝蛋白生产线优势：
1、产品形状规整，产品碎末率低
2、加工产品复水率和保水率高
3、纤维丰富，具有良好的弹性和韧性，咀嚼感更像肉。
4、无豆腥味，无不良气味，所加工产品国内位列同类优质产品之中。
5、引进欧洲先进生产线技术，结合公司自身行业经验技术自主改造，保证加工的产品质量稳定，设备运行可靠
6.价格优势，相对于进口设备价格更低，售后服更方便。
济南盛润机械设备有限公司，敬候广大客户来厂，参观购机。
济南盛润机械设备有限公司，敬候广大客户来厂，参观购机。
扫码浏览手机站